ГлавнаяВидео-рецептыМолочные коржики

Молочные коржики

Очень вкусные, мягкие молочные коржики. Буквально рассыпаются во рту! А готовятся легко и просто. То, что нужно для уютного семейного чаепития!

Ингредиенты для «Молочные коржики»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (320 г)
     —
    2 стак.
  • Сахар

    (125 г)
     —
    ½ стак.
  • Масло сливочное

     —
    80 г
  • Молоко

     —
    70 мл
  • Яйцо куриное

     —
    1 шт
  • Желток яичный

     —
    1 шт
  • Ванильный сахар

    (20 г)
     —
    1,5 ст. л.
  • Разрыхлитель теста

    (8 г)
     —
    1,5 ч. л.
  • Соль

    (небольшая щепот)

Для смазывания коржиков

  • Желток яичный

     —
    1 шт
  • Молоко

     —
    1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2866.9 ккал

белки


49.4 г

жиры


92.8 г

углеводы


508.1 г

100 г блюда

ккал
333.4 ккал
белки
5.7 г
жиры
10.8 г
углеводы
59.1 г

Рецепт «Молочные коржики»:

1. Сахар, ванильный сахар и соль смешиваем с очень горячим молоком. Добавляем мягкое сливочное масло комнатной температуры, яйцо и желток. Перемешав, всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Перекладываем его в целлофановый пакет и убираем в холодильник на 40 мин.
2. Охлажденное тесто кладём на присыпанную мукой рабочую поверхность, сверху немного присыпаем мукой и раскатываем в пласт толщиной 8-10 мм. Формочкой либо пиалкой выдавливаем круги диаметром 9-10 см.
3. Заготовки перекладываем на противень, застеленный пергаментом, смазываем смесью желтка с молоком, по желанию на поверхности вилкой делаем рисунок в виде пересекающихся линий. Выпекаем коржики в разогретой до 180 град. духовке до красивого золотистого цвета в среднем 15-17 мин.
Приятного чаепития!)

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Салат " Осенний "

Нежный, сочный, яркий салатик, не требует время для пропитки. Отлично подходит как для семейного обеда, ...

Курица на соли

Я очень много слышал про Курицу по-Студенчески, так же известную как Курицу на соли. Но ...

Яндекс.Метрика