Мясные шарики с начинкой

Мясные шарики — это яркое, аппетитное, горячее блюдо, подойдет для праздничного стола или для семейного обеда.

Ингредиенты для «Мясные шарики с начинкой»:

• Филе куриное

   —
  600 г

• Перец сладкий красный

   —
  1 шт

• Ананас

   —
  200 г

• Шампиньоны

   —
  300 г

• Лук репчатый

   —
  1 шт

• Моцарелла

   —
  100 г

• Сыр твердый

  (чеддер)
   —
  100 г

• Укроп

   —
  3 веточ.

• Майонез

   —
  2 ст. л.

• Яйцо куриное

   —
  1 шт

• Масло растительное

   —
  40 мл

• Соль

   —
  по вкусу

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1830.6 ккал

белки

201.5 г

жиры

95.7 г

углеводы

43.4 г

Порции

ккал
457.7 ккал
белки
50.4 г
жиры
23.9 г
углеводы
10.9 г

100 г блюда

ккал
113.7 ккал
белки
12.5 г
жиры
5.9 г
углеводы
2.7 г

Рецепт «Мясные шарики с начинкой»:

1. Филе нарезаю на порционные куски ( вышло 4 куска), отбиваю, солю с обеих сторон.
2. Шампиньоны нарезаю произвольно, лук полукольцами, обжариваю на растительном масле до готовности, в конце солю по вкусу.
3. Перец сладкий нарезаю кубиками, моцареллу и чеддер тру на мелкой терке.
4. Для начинки: в глубокой миске смешиваю обжаренные шампиньоны, перец, моцареллу, нарезанный ананас.
5. В чашку кладу кусочек отбитого филе, наполняю начинкой, закрываю края.
6. Форму для выпечки застилаю пергаментом, переворачиваю чашку.
7. Для смазки: яйцо смешиваю с майонезом и мелко нарезанным укропом.
8. Смазываю мясные шарики и сверху обильно присыпаю, сыром чеддер. Отправляю в духовку разогретую до 180С на 35 минут.

Источник