Мясные гнезда с сыром и овощами

Сочное, сытное, но не оставляющее чувство тяжести низкокалорийное блюдо, которое можно готовить и на обед, и на ужин. Достойная альтернатива котлетам.

Ингредиенты для «Мясные гнезда с сыром и овощами»:

• Грудка куриная

   —
  500 г

• Кабачок

   —
  200 г

• Сыр твердый

   —
  150 г

• Лук репчатый

   —
  100 г

• Перец болгарский

   —
  80 г

• Помидор

   —
  80 г

• Чеснок

   —
  2 зуб.

• Соль

  (перец по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

967.1 ккал

белки

156.3 г

жиры

17.2 г

углеводы

45.8 г

100 г блюда

ккал
82.7 ккал
белки
13.4 г
жиры
1.5 г
углеводы
3.9 г

Рецепт «Мясные гнезда с сыром и овощами»:

1. Куриную грудку и лук измельчаем с помощью блендера (мясорубки). Кабачок натираем на крупной терке и отжимаем от лишней влаги.
2. Соединяем куриный фарш, лук, кабачок, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
3. Помидор, болгарский перец и сыр нарезаем кубиком и перемешиваем.
4. Смоченными в воде руками из фарша формируем круглые котлетки и перекладываем их на противень, застеленный пергаментом. По центру делаем углубления, которые заполняем сырно-овощной начинкой.
5. Запекаем гнезда при температуре 180 °C 35-40 минут.
Приятного аппетита!

Источник