Мясные фрикадельки в томатном соусе

Всем привет! Предлагаю приготовить вкусный обед или ужин для всей семьи. Мясные фрикадельки в томатном соусе получаются очень вкусными и сочными. Такие фрикадельки нравятся, как взрослым, так и детям. Подавать можно с макаронами, картофельным пюре или с любимой кашей. И на приготовление этого блюда, Вам не понадобится много времени.

Ингредиенты для «Мясные фрикадельки в томатном соусе»:

• Фарш мясной

   —
  500 г
  

• Лук репчатый

   —
  1 шт
  

• Яйцо куриное

   —
  1 шт
  

• Чеснок

   —
  2 зуб.
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец черный

   —
  по вкусу
  

• Масло растительное

  (для жарки)
   —
  2 ст. л.
  

• Томатная паста

  (для соуса)
   —
  3 ст. л.
  

• Вода

   —
  400 мл
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  1 ст. л.
  

• Петрушка

  (для украшения)
   —
  0,5 пуч.
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1219.4 ккал

белки

19.3 г

жиры

38.4 г

углеводы

59.6 г

100 г блюда

ккал
100.8 ккал
белки
1.6 г
жиры
3.2 г
углеводы
4.9 г

Рецепт «Мясные фрикадельки в томатном соусе»:

1. Трем на крупной терке лук и добавляем к фаршу, а также соль, перец и яйцо. Хорошо перемешиваем и отбиваем фарш руками, для того чтобы фарш получился сочным и не распадался при жарке. Формируем маленькие фрикадельки.

2. Вливаем растительное масло в сковороду и хорошо разогреваем. Перекладываем фрикадельки в сковороду и жарим, аккуратно перемешивая, до румяности.

3. Пока жаряться фрикадельки сделаем соус. Для этого томатную пасту разводим водой, добавляем соль и хорошо перемешиваем.

4. Заливаем румяные фрикадельки соусом, добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы небыло комочков. Накрываем крышкой и тушим 15 минут на умеренном огне.

5. Через 15 минут фрикадельки готовы. По желанию можно посыпать зеленью. Подаем фрикадельки с макаронами, картофельным пюре или с любимой кашей.

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Источник