Мясной рулет с шампиньонами и сыром

Сочный, нежный мясной рулет. Прост в приготовлении, но очень вкусный. Подойдёт для Кето диеты и вместо колбасы на бутерброд.

Ингредиенты для «Мясной рулет с шампиньонами и сыром»:

• Фарш мясной

   —
  400 г
  

• Шампиньоны

   —
  100 г
  

• Лук репчатый

   —
  1 шт
  

• Яйцо куриное

   —
  1 шт
  

• Моцарелла

   —
  100/150 г
  

• Масло сливочное

• Перец черный

• Паприка сладкая

• Чеснок

  (Сухой чеснок)
  

• Соль

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

882.6 ккал

белки

32.3 г

жиры

31.6 г

углеводы

15.7 г

Порции

ккал
294.2 ккал
белки
10.8 г
жиры
10.5 г
углеводы
5.2 г

100 г блюда

ккал
114.6 ккал
белки
4.2 г
жиры
4.1 г
углеводы
2 г

Рецепт «Мясной рулет с шампиньонами и сыром»:

1. В мясной фарш добавить все специи, яйцо.
2. На сливочном масле обжарить лук до золотистого цвета.
3. Добавить нарезанные шампиньоны.
4. Немного обжарить и добавить специи.
5. Жарить до испарения жидкости.
6. Готовый фарш выложить на бумагу для запекания.
7. Накрыть другим листом бумаги для запекания и раскатать в тонкий, ровный прямоугольник.
8. Выложить по всей поверхности обжаренные шампиньоны, посыпать сыром и свернуть в рулет.
9. Смазать рулет растопленным сливочным маслом, посыпать паприкой и чёрным перцем.
10. Запекать в духовке примерно 35 мин. при температуре 180ºC.
11. Точное время запекания зависит от вашей духовки.

Приятного аппетита!!!

Источник