Лосось в сливочно-чесночном соусе

Всех приветствую, друзья! Это блюдо мы готовим почти каждую неделю. Быстро и легко, а самое главное соус очень вкусный, сливочный с ноткой поджаренного сыра. Очень сытно и вкусно получается. Дети любят в этот соус макать хлеб и кушать вместе с рыбкой. Я надеюсь вам очень понравится. Для вашего удобства прикрепляю видео-рецепт, с подробным описанием рецепта.

Ингредиенты для «Лосось в сливочно-чесночном соусе»:

• Лосось

   —
  800 г
  

• Лук репчатый

   —
  1 шт
  

• Сметана

   —
  200 г
  

• Сыр сливочный

   —
  100 г
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец черный

   —
  по вкусу
  

• Масло подсолнечное

   —
  3 ст. л.
  

• Масло сливочное

   —
  50 г
  

• Чеснок

   —
  5 зуб.
  

• Шпинат

   —
  150 г
  

• Вода

   —
  300 мл
  

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2951.4 ккал

белки

182.6 г

жиры

216.8 г

углеводы

58.1 г

Порции

ккал
737.9 ккал
белки
45.7 г
жиры
54.2 г
углеводы
14.5 г

100 г блюда

ккал
160.4 ккал
белки
9.9 г
жиры
11.8 г
углеводы
3.2 г

Рецепт «Лосось в сливочно-чесночном соусе»:

Рыбу предварительно разморозить, помыть и если есть чешуя, то очистить. Можно разрезать на пополам. Немного подсолить и слегка пожарить с двух сторон на сковороде. мы лишь хотим предать золотистую корочку и закрепить рыбку, так она получается вкуснее. Убрать в сторону, в этой же сковороде мы будем делать соус

Лук и зелень порезать, чеснок порубить или отжать.

В эту же сковороду отправить сливочное масло, лук и чеснок. Все обжарить. Добавить сметану или сливки, зелень, соль, перец по вкусу. Можно сразу добавить сыр, если вы любите немного поджаренный сырный вкус. А можно добавить в конце перед приготовлением. Все хорошо перемешать и залить водой.

Выложить рыбу в соус и поставить на средний огонь. Когда потихоньку начнет закипать, сразу убавить на самый тихий огонь. Тушим примерно 20-25 минут.

Источник