Легкий салат из сельдерея и моркови

Легкий салатик в любую пору года будет уместен.

Ингредиенты для «Легкий салат из сельдерея и моркови»:

• Сельдерей корневой

   —
  500 г
  

• Морковь

   —
  2 шт
  

• Майонез

   —
  4 ст. л.
  

• Лимон

   —
  1 шт
  

• Чеснок

   —
  2 зуб.
  

• Масло оливковое

   —
  по вкусу
  

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

674.9 ккал

белки

13.4 г

жиры

42.4 г

углеводы

63.7 г

Порции

ккал
168.7 ккал
белки
3.4 г
жиры
10.6 г
углеводы
15.9 г

100 г блюда

ккал
74.2 ккал
белки
1.5 г
жиры
4.7 г
углеводы
7 г

Рецепт «Легкий салат из сельдерея и моркови»:

Очищаем корень сельдерея, морковь, чеснок. Подготавливаем все продукты.

Сельдерей и морковь натираем на средней терке.

В сотейник наливаем оливковое масло для тушения, далее выкладываем овощи. Тушим на среднем огне в течение 10 минут.

Лимон разрезаем на половинки, выжимаем сок в майонез. Перемешиваем.

Измельчаем чеснок.

Выкладываем тушеные овощи в глубокую посуду, заправляем майонезом с лимонным соком и чесноком, тщательно перемешиваем. Наш легкий салатик готов. Подавать его лучше в холодном виде.

Источник