Куриный суп по-турецки

Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Курица известна наверное на всех континентах, и уж тем более нету ничего удивительно, что она известна и популярна в той же Турции. Данный рецепт не сказать, чтобы на 100% имел какую фиксированную рецептуру. Но получается очень даже похожим на те супчики, что употреблялись в Турции. PS Если не будет хватать красного цвета (как у меня) — добавьте вместе с томатами в чашу, ложечку томатной пасты.

Ингредиенты для «Куриный суп по-турецки»:

• Филе куриное

   —
  600 г

• Помидор

  (если будет не хватать красного цвета, как у меня, можно добавить ложечку томатной пасты)
   —
  400 г

• Лук репчатый

   —
  100 г

• Вермишель

   —
  100 г

• Чеснок

   —
  10 г

• Укроп

   —
  10 г

• Масло растительное

  (2 ст.л)
   —
  30 мл

• Соль

   —
  2 ч. л.

• Вода

   —
  2000 мл

• Специи

   —
  по вкусу

Время приготовления: 107 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1322.2 ккал

белки

153.8 г

жиры

29.3 г

углеводы

102.1 г

Порции

ккал
132.2 ккал
белки
15.4 г
жиры
2.9 г
углеводы
10.2 г

100 г блюда

ккал
40.4 ккал
белки
4.7 г
жиры
0.9 г
углеводы
3.1 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: Тушение/Суп (90 минут)

Дополнительная программа: Жарка (17 минут)

Рецепт «Куриный суп по-турецки»:

• 

  Для комфортной готовки приготовим все продукты.

• 

  Отварить (минут 40) куриное филе в 2 литрах воды, после чего, филе порвать на волокна, а бульон процедить. Лук, чеснок и укропе пошинковать. С помидор снять кожуру и так же мелко порезать (после обливания кипятком — это получается очень легко).

• 

  Отправляем в чашу масло, лук и чеснок — Режим «Жарка» 5 минут (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты).

• 

  Добавляем в чашу мелко резанные помидоры (если будет не хватать красного цвета, как у меня, можно добавить ложечку томатной пасты) — Режим «Жарка» 12 минут (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты).

• 

  Добавляем в чашу 2 литра бульона, солим и волокна филе — Режим «Суп/Тушения» 40 минут.

• 

  Добавляем в чашу вермишель, укроп и перчим — Режим «Суп/Тушения» 10 минут.

• 

  Куриный суп по-турецки — ГОТОВ!!!

Источник