Куриные стейки

Люблю этот рецепт за быстроту и потрясающий результат. Стейки получаются очень нежными, сочными и ароматными. Весь секрет в маринаде.

Ингредиенты для «Куриные стейки»:

• Филе куриное

  (стейки куриные)
   —
  4 шт

• Майонез

   —
  100 г

• Чеснок

   —
  1 зуб.

• Горчица

   —
  1 ст. л.

• Соевый соус

  (терияки)
   —
  2 ст. л.

• Яйцо куриное

   —
  1 шт

• Соль

   —
  по вкусу

• Паприка сладкая

   —
  1 ч. л.

• Кориандр

   —
  1 ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  3 ст. л.

• Масло растительное

   —
  70 мл

• Мед

   —
  1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2872.6 ккал

белки

251.1 г

жиры

147.9 г

углеводы

116.8 г

Порции

ккал
359.1 ккал
белки
31.4 г
жиры
18.5 г
углеводы
14.6 г

100 г блюда

ккал
202.3 ккал
белки
17.7 г
жиры
10.4 г
углеводы
8.2 г

Рецепт «Куриные стейки»:

1. С куриных стейков срезаю косточки и кожицу. Нарезаю на средние куски, солю.
2. Готовлю маринад: смешиваю яйцо, майонез, горчицу, терияки, соль, паприку, кориандр, мед.
3. Заливаю этим маринадом мясо, накрываю пищевой пленкой и отправляю в холодильник мариноваться на 3 часа.
4. К стейкам добавляю муку, хорошо перемешиваю и обжариваю на растительном масле до готовности с обеих сторон, на среднем огне, накрываю крышкой чтобы мясо немного потушилось.

Источник