Курица в кисло-сладком соусе

Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Вот-вот наступит Китайский Новый год, и самое время приготовить что нибудь Классическое и Китайское. И данный рецепт вот просто классика из классики. По китайски — Táng cù jīxi 33;ng ròu (звучит примерно Тан Цу Тсин джоу). Очень быстро готовиться, и при этом очень вкусное.

Ингредиенты для «Курица в кисло-сладком соусе»:

• Филе куриное

   —
  500 г

• Крахмал кукурузный

  (35+15)
   —
  50 г

• Масло растительное

  (4 ст.л)
   —
  60 мл

• Соевый соус

  (4 ст.л.)
   —
  60 мл

• Уксус

  (3 ст.л. (Яблочный))
   —
  45 мл

• Сахар

   —
  30 г

• Вода

  (3 ст.л.)
   —
  45 мл

• Чеснок

   —
  5 г

• Кетчуп

  (Использовал Махеев)
   —
  80 г

• Соль

   —
  2 ч. л.

• Специи

   —
  по вкусу

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1429.2 ккал

белки

120.6 г

жиры

57.2 г

углеводы

102.5 г

Порции

ккал
285.8 ккал
белки
24.1 г
жиры
11.4 г
углеводы
20.5 г

100 г блюда

ккал
158.8 ккал
белки
13.4 г
жиры
6.4 г
углеводы
11.4 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Программа: Жарка (26 минут)

Рецепт «Курица в кисло-сладком соусе»:

• 

  Для комфортной готовки приготовим все продукты.

• 

  Филе режем маленькими кусочками, после чего добавив 1гр соли, обваляем его в 35гр крахмала.

• 

  Отправляем в чашу масло и филе — Режим «Жарка» 16 минут. (Не забываем перемешивать каждые 3-5 минут). Желательно готовить с открытой крышкой. По прошествии 16 минут, дать чаши остыть в течении 2х минут.

• 

  Отправляем в чашу соевый соус, уксус, кетчуп, чеснок и сахар — Режим "Жарка" 4-5 минут. (Не забываем перемешивать каждые 1-2 минуты).

• 

  Отправляем в чашу воду смешанную с оставшимися 15гр крахмала, и кусочки курицы — Режим "Жарка" 4-5 минут. (Не забываем перемешивать каждые 1-2 минуты).

• 

  Курица в кисло-сладком соусе, по китайски — ГОТОВА!!!

Источник