Курица терияки

Всем привет! Предлагаю приготовить курицу терияки — потрясающе вкусную и очень простую в приготовлении. Домашнее блюдо понравится любителям азиатской кухни. По этому рецепту у Вас получится нежное кисло — сладкое куриное мясо в густом пряном соусе. И главное, на приготовление этого блюда у вас уйдёт минимум времени.

Ингредиенты для «Курица терияки»:

• Филе куриное

   —
  1 кг
  

• Соевый соус

   —
  100 мл
  

• Вода

   —
  100 мл
  

• Сахар

   —
  60 г
  

• Мед

   —
  1 ст. л.
  

• Уксус

  (яблочный)
   —
  1 ст. л.
  

• Порошок чесночный

   —
  2 ч. л.
  

• Имбирь

  (молотый)
   —
  2 ч. л.
  

• Крахмал картофельный

   —
  3 ч. л.
  

• Масло растительное

  (в соус+ для жарки)
   —
  1 ч. л.
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1700 ккал

белки

237.1 г

жиры

12.2 г

углеводы

146.3 г

100 г блюда

ккал
122.3 ккал
белки
17.1 г
жиры
0.9 г
углеводы
10.5 г

Рецепт «Курица терияки»:

1. Для соуса: соединяем соевый соус, сахар, мед, яблочный уксус, гранулированный чеснок, имбирь молотый, растительное масло. Отдельно соединяем воду и крахмал, перемешиваем и добавляем к соусу. Все еще раз хорошо перемешиваем.

2. Куриное филе тщательно промываем, обтираем бумажными полотенцами чтобы не осталось лишней влаги. Нарезаем филе величиной примерно в 3 см. Курицу солим и перемешиваем.

3. Ставим сковороду на плиту, наливаем растительное масло, разогреваем. Кладём куриное филе и обжариваем с двух сторон до румяности, около 3 минут с каждой стороны. Затем вливаем в курицу соус терияки и при постоянном помешивании жарим до тех пор пока соус не загустеет. За это время кусочки курицы покроются аппетитной карамельной корочкой.

Курица в соусе Терияки готова! Сверху по желанию можно присыпать кунжутом. Подавайте к столу с рисом или овощами и наслаждайтесь невероятно вкусным и доступным блюдом для каждого!

Источник