Курица с беконом в красном вине

Необычный вкус сочной курочки в вине.

Ингредиенты для «Курица с беконом в красном вине»:

• Окорочок куриный

   —
  2 шт
  

• Бекон

   —
  180/200 г
  

• Морковь

  ((200 г))
   —
  2 шт
  

• Лук репчатый

• Томатная паста

   —
  3 ст. л.
  

• Масло сливочное

   —
  20 г
  

• Масло оливковое

   —
  2 ст. л.
  

• Вино красное сухое

   —
  500 мл
  

• Перец черный

• Соль

• Петрушка

  (сухая)
  

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3309.1 ккал

белки

222.4 г

жиры

217 г

углеводы

38.4 г

Порции

ккал
1103 ккал
белки
74.1 г
жиры
72.3 г
углеводы
12.8 г

100 г блюда

ккал
174.2 ккал
белки
11.7 г
жиры
11.4 г
углеводы
2 г

Рецепт «Курица с беконом в красном вине»:

1. Окорочка разрезать на 2 части.
2. Поперчить и посолить.
3. Обжарить по 5 минут с каждой стороны.
4. Убрать курицу со сковороды и в этой же сковороде обжать бекон до прозрачного цвета.
5. Добавить мелко порезанный лук и жарить до золотистого цвета.
6. Добавить морковь и жарить около 2-3 минут.
7. Добавить томатную пасту и жарить примерно 2 минуты.
8. Влить вино, добавить специи и выложить курицу.
9. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне 30-50 минут, переодически поливая каждый кусочек соусом. Время приготовления будет зависеть от размера кусков.

Приятного аппетита!!!

Источник