Курица на соли

Я очень много слышал про Курицу по-Студенчески, так же известную как Курицу на соли. Но обычно курица готовилась в духовке... но мне стало интересно, как блюдо поведет себя в мультиварке (забегая вперед — Отлично).
Очень необычно что эффект "соляной бани/пещеры" позволяет курицу не солить, и вообще не производить с ней никаких манипуляций — все равно получиться вкусно. Хотя при желании можно и маслом обмазать (для корочки), и специи так же различные использовать... тут как говориться выбор за вами.

Главный момент тут мощность мультиварки и объем курицы. В случае с 1кг до 1.5кг, на 700 Ватт получилось полтора часа (больше курицу, и не запихнуть). Но вот при увеличении мощности время желательно уменьшать.

Ингредиенты для «Курица на соли»:

• Курица

   —
  1250 г

• Соль

  (Используется только как подушка для готовки)
   —
  500 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1450 ккал

белки

217.5 г

жиры

46.3 г

углеводы

40 г

Порции

ккал
241.7 ккал
белки
36.3 г
жиры
7.7 г
углеводы
6.7 г

100 г блюда

ккал
82.9 ккал
белки
12.4 г
жиры
2.6 г
углеводы
2.3 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Программа: Выпечка (90 минут)

Рецепт «Курица на соли»:

• 

  Для комфортной готовки приготовим все продукты.

• 

  Застилаем дно чаши бумагой для запекания (и на этом вся подготовка закончена)

• 

  Высыпаем на бумагу соль (равномерно по чаше) и выкладываем курицу на соль.

• 

  Высыпаем на бумагу соль, равномерно разравнивая. Сверху выкладываем цыпленка — Режим "Выпечка " 60 минут.

• 

  Переворачиваем цыпленка — Режим "Выпечка " 30 минут.

• 

  Курица на соли — ГОТОВА!!!

Источник