Конфеты «Карамельные»

Конфеты "Ирис". По вкусу мне больше кажутся похожими на Ирис. Муж сказал, на конфеты "Коровка". Делается просто. Можно иногда побаловать себя и деток)
Мы скучаем по ирискам, по "коровке", делаем сами. Может еще кому-то пригодится))

Ингредиенты для «Конфеты "Карамельные"»:

• Сметана

   —
  400 мл
  

• Сахар

   —
  400 г
  

• Мед

   —
  125 г
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

680160 ккал

белки

9217.6 г

жиры

65840 г

углеводы

11037.2 г

100 г блюда

ккал
206.3 ккал
белки
2.8 г
жиры
20 г
углеводы
3.3 г

Рецепт «Конфеты "Карамельные"»:

Здравствуйте!!!
Смешиваем сметану + мед + сахар

Нагреваем на слабом огне до кипения

Варим на слабом огне 20-25 минут, помешивая деревянной лопаточкой.
Масса постепенно меняет цвет, густеет... становится тягучей

Готовность можно проверить так. Капнем карамель в холодную воду: если капля зафиксировалась и сразу затвердела — готово

Заливаем в форму (если силиконовая, то смазывать форму не надо... из другого материала смажьте растительным маслом без запаха).
Остужаем, затем режем на конфеты

Приятного аппетита!!!

Источник