Картофельный блин с фаршем

Всем привет! Если у Вас есть картошка, фарш и еще несколько ингредиентов, предлагаю приготовить вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина. Большой драник готовится на основе картофеля с начинкой из мясного фарша. Любителям картофеля посвящается!

Ингредиенты для «Картофельный блин с фаршем»:

• Лук репчатый

   —
  1 шт
  

• Фарш мясной

   —
  250 г
  

• Картофель

   —
  400 г
  

• Яйцо куриное

   —
  1 шт
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  2 ст. л.
  

• Сыр твердый

   —
  50 г
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец черный

   —
  по вкусу
  

• Масло растительное

  (для жарки)
   —
  2 ст. л.
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1309.4 ккал

белки

32.5 г

жиры

39.8 г

углеводы

134.3 г

100 г блюда

ккал
142.3 ккал
белки
3.5 г
жиры
4.3 г
углеводы
14.6 г

Рецепт «Картофельный блин с фаршем»:

1. Нарезаем мелко лук. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем фарш, соль, перец. Перемешиваем и жарим до готовности фарша.

2. Трем на крупной терке очищенный картофель. Отжимаем руками с картофеля сок. Добавляем к картофелю яйцо, соль, муку и хорошо перемешиваем.

3. Выкладываем картофельную смесь на разогретую сковороду с растительным маслом, равняем. Жарим с двух сторон по 5-7 минут до румяности. Переворачиваем драник при помощи тарелки. Затем выкладываем на одну одну половину драника начинку: готовый фарш сверху присыпаем тертым сыром и закрываем второй половиной. Жарим еще пару минут, можно под крышкой.

Картофельный драник с фаршем готов!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Источник