ГлавнаяВидео-рецептыКартофельные оладьи с кабачком

Картофельные оладьи с кабачком

Делюсь рецептом очень вкусных оладий из кабачка и картофеля с сыром в панировке. Это блюдо получается с хрустящей корочкой снаружи и нежной начинкой внутри, одинаково вкусно как на сковороде, так и в духовке. Приготовьте обязательно!

Ингредиенты для «Картофельные оладьи с кабачком»:

  • Картофель

     —
    500 г
  • Кабачок

     —
    300 г
  • Сыр твердый

     —
    200 г
  • Яйцо куриное

     —
    1 шт
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    8 ст. л.
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Чеснок

     —
    4 зуб.
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу
  • Сухари панировочные

    /

    Панировка

    (для жарки)
     —
    5 ст. л.
  • Зелень

  • Масло растительное

     —
    2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2603.2 ккал

белки


104 г

жиры


52.9 г

углеводы


433.1 г

Порции

ккал
260.3 ккал
белки
10.4 г
жиры
5.3 г
углеводы
43.3 г

100 г блюда

ккал
156.8 ккал
белки
6.3 г
жиры
3.2 г
углеводы
26.1 г

Рецепт «Картофельные оладьи с кабачком»:

Картофель очистить от кожуры, сварить и размять в пюре.
Кабачок натереть на крупной терке, присолить и оставить на 5 минут, отжать сок.
Сыр натереть на мелкой терке.
Лук измельчить в мелкий кубик.
Измельчить чеснок и зелень.
Соединяем картофель, кабачок, сыр, лук, зелень, вбиваем яйцо, добавляем соль и перец по вкусу, всыпаем муку. Вымешиваем тесто — масса должна быть вязкой и хорошо лепиться. Формируем оладьи, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем до золотистой корочки на среднем огне.
Подавать можно со сметаной и овощами. Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Салат " Осенний "

Нежный, сочный, яркий салатик, не требует время для пропитки. Отлично подходит как для семейного обеда, ...

Курица на соли

Я очень много слышал про Курицу по-Студенчески, так же известную как Курицу на соли. Но ...

Яндекс.Метрика