Картофельные котлеты

К каждому рецепту прикрепляю видео для удобства приготовления блюд. Картофельные котлеты получаются очень нежные, мягкие и невероятно вкусные! Мужу очень понравилось). Готовиться из доступных продуктов и быстро!

Ингредиенты для «Картофельные котлеты»:

• Картофель

  (6 — 7 шт средних)
   —
  6 шт
  

• Яйцо куриное

   —
  1 шт
  

• Соль

  (По вкусу)
   —
  по вкусу
  

• Масло сливочное

  (Мягкое)
   —
  50 г
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  2 ст. л.
  

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  (Лучше брать домашнего приготовления, так как они не будут гореть)
   —
  90 г
  

• Лист лавровый

   —
  1 шт
  

• Перец душистый

  (Горошек)
   —
  4 шт
  

• Зелень

  (Петрушка или кинза)
   —
  1 веточ.
  

• Масло растительное

  (Для жарки (со временем можно подливать))
   —
  4 ст. л.
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2128.4 ккал

белки

38.3 г

жиры

101.1 г

углеводы

270.2 г

100 г блюда

ккал
195.3 ккал
белки
3.5 г
жиры
9.3 г
углеводы
24.8 г

Рецепт «Картофельные котлеты»:

Картофель нарезаем на дольки и отправляем в кипящую воду, затем добавляем лавровый лист, перец горошек, веточку зелени, соль по вкусу закрываем крышкой и готовим до готовности. Далее сливпнм воду и полностью остужаем картофель.

Затем картофель нужно потолочь, далее добавляем яйцо, мягкое сливочное масло, по необходимости досолить и хорошо перемешать. Теперь добавляем муку и хорошенько перемешиваем ложкой.

Берём на ладонь 1 ст. л картофельного пюре и формируем котлетки как показано на видео. Затем обваливаем в панировочных сухарях со всех сторон.

В разогретое растительное масло (небольшое количество) выкладыем котлетки и жарим на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Подаём с любым соусом!
Приятного аппетита!

Источник