Картофельные котлеты Сюрприз

Это блюдо моя свекровь почему то называла Ландорики, а дети всегда говорили что котлетки с сюрпризом. Но самое главное что это блюдо готовиться просто и быстро, и даже без добавления яиц.

Ингредиенты для «Картофельные котлеты Сюрприз»:

• Картофель

  (8 шт у меня)
   —
  800 г
  

• Фарш мясной

  (свиной)
   —
  300 г
  

• Лук репчатый

   —
  1 шт
  

• Морковь

   —
  1 шт
  

• Специи

  (любые)
   —
  2 ч. л.
  

• Сыр твердый

   —
  30 г
  

• Сметана

  (20%)
   —
  3 ст. л.
  

• Укроп

   —
  20 г
  

• Масло растительное

  (для жарки)
   —
  50 мл
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (Без горки)
   —
  3 ст. л.
  

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2012.1 ккал

белки

36.4 г

жиры

59.7 г

углеводы

247.1 г

Порции

ккал
1006.1 ккал
белки
18.2 г
жиры
29.9 г
углеводы
123.6 г

100 г блюда

ккал
132.4 ккал
белки
2.4 г
жиры
3.9 г
углеводы
16.3 г

Рецепт «Картофельные котлеты Сюрприз»:

Картофель сварим и измельчим, я делаю всегда в блендере, картофель получается плотным и не нужно яйца добавлять. Фарш, лук, морковь все пережарим и добавим наши любимые специи. Выложим для остывания и добавим сыр. В картофельную массу добавим соль и муку. Муки много не добавляйте, будет не вкусно. Теперь мокрой ложкой формируем наши котлетки и кладем начинку. Жарим обязательно с двух сторон, до золотистой корочки. Я подаю с соусом или соленым огурцом.

Источник