«Капустные чебуреки»

Очень вкусные чебуреки с капустой. Готовятся очень быстро и просто. Тонкие и хрустящие, а вместо теста капуста.

Ингредиенты для «"Капустные чебуреки"»:

• Фарш мясной

  (любой)
   —
  300 г
  

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

   —
  500 г
  

• Лук репчатый

   —
  1 шт
  

• Соль

   —
  1 ч. л.
  

• Перец черный

   —
  1 ч. л.
  

• Яйцо куриное

   —
  2 шт
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  150 г
  

• Масло растительное

  (для обжаривания)
   —
  30 мл
  

• Сыр твердый

   —
  50 г
  

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1446.3 ккал

белки

48.2 г

жиры

36.5 г

углеводы

146.9 г

Порции

ккал
241.1 ккал
белки
8 г
жиры
6.1 г
углеводы
24.5 г

100 г блюда

ккал
118.5 ккал
белки
4 г
жиры
3 г
углеводы
12 г

Рецепт «"Капустные чебуреки"»:

Для начала нам нужно отделить листья капусты. Я это делаю просто, беру кочан капусты кладу в пакет и в микроволновую печь на 5 минут, это просто и быстро, но можно и положить кочан в кипяток, тоже хорошо. Минут 10. Далее пока листья остывают я готовлю начинку для чебуреков. Все просто, это фарш, специи и лук. Лук я решила измельчить в блендере. Нам осталось подготовить тарелочку с мукой и разбить яйца. Теперь в капустный лист тонко кладем фарш и прикрываем второй половинкой, выглядит как чебурек. Теперь в муку и в яйца, и снова в муку, образуется хрустящая корочка. Будем обжаривать по 5 минут на слабом огне с двух сторон, накроем обязательно крышкой. В конце я посыпала сыром.

Источник