Канапе на сырном печенье

Вкусное сырное печенье, которое может стать отличной заменой любому багету. Сочетается со многими ингредиентами. Сегодня, например, я предлагаю сочетание с лососем и сливочным сыром.

Ингредиенты для «Канапе на сырном печенье»:

• Масло сливочное

   —
  40 г
  

• Сыр твердый

   —
  100 г
  

• Соль

  (щепотка)
  

• Специи

  (прованские травы)
   —
  ¼ ч. л.
  

• Перец чили

   —
  по вкусу
  

• Чеснок

  (сухой)
   —
  ¼ ч. л.
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  100 г
  

• Молоко

   —
  1,5 ст. л.
  

• Сыр творожный

• Лосось

• Кунжут

• Зелень

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

838.7 ккал

белки

33 г

жиры

39.1 г

углеводы

89.8 г

100 г блюда

ккал
299.5 ккал
белки
11.8 г
жиры
14 г
углеводы
32.1 г

Рецепт «Канапе на сырном печенье»:

Масло комнатной температуры кладем в чашу, добавляем натертый сыр. Вымешиваем. Добавляем муку, соль и специи. Замешиваем тесто, постепенно добавляя молоко для получения нужной консистенции. Тесто не должно получится слишком тугим. Раскатываем тесто между двумя листами пергамента в пласт толщиной около 7-10 мм. Нарезаем на квадратики или прямоугольники «на один укус». Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 12-15 минут. На остывшее печенье отсаживаем из кондитерского мешка сливочный сыр и кладем тонкие ломтики рыбы. По желанию украшаем кунжутом и зеленью.

Источник