ГлавнаяВидео-рецептыКабачковая икра «Изумительная»

Кабачковая икра «Изумительная»

Понимаю, что на сайте много рецептов икры, но уверяю Вас-именно такого рецепта нет и он просто изумительный. Мы съедаем ее, не успев отправить на хранение!!! Попробуйте! Все очень просто и вкусно!

Ингредиенты для «Кабачковая икра «Изумительная»»:

  • Кабачок

     —
    1.7 кг
  • Лук репчатый

     —
    1.5 кг
  • Морковь

     —
    1.7 кг
  • Томатная паста

     —
    5 ст. л.
  • Уксус

     —
    60 мл
  • Соль

     —
    90 г
  • Сахар

     —
    150 г
  • Перец черный

     —
    1 ч. л.
  • Кориандр

     —
    ½ ч. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 11

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2290.8 ккал

белки


60.6 г

жиры


8.8 г

углеводы


490.6 г

Порции

ккал
208.3 ккал
белки
5.5 г
жиры
0.8 г
углеводы
44.6 г

100 г блюда

ккал
43 ккал
белки
1.1 г
жиры
0.2 г
углеводы
9.2 г

Рецепт «Кабачковая икра «Изумительная»»:

Кабачки нарезаем, выкладываем в кастрюлю, в которую чуть на дно налили масло. Чуть добавляем соли, перца и кориандр. На 2 отдельных сковородках разогреваем растительное масло и обжариваем лук и морковь до легкой румяности, пострянно помешивая... Затем их объединяем, добавляем томат пасту, тушим еще минут 5. Затем блендируем либо все вместе, либо сначала кабачки и отдельно зажарку. Складываем в одну кастрюлю. Добавляем все специи и уксус. Перемешиваем. Ставим под крышку на 30-40 мин. Иногда перемешивая, чтобы не пригорела. Осторожно, икра стреляет. Перед перемешиваем, отодвигаем ее с огня. Готовую икру раскладываем по стерилизованным банкам! Укутываем на сутки! Подробнее в видео)Пробуем вкуснятину!!!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Картофель по новому

Очень вкусный картофель по новому рецепту. Просто и вкусно. Можно использовать как самостоятельное блюдо или ...

Слойки с ветчиной и сыром

Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Разнообразие хорошая штука... И часто понимая, что мы несколько ограниченные ...

Яндекс.Метрика