Жареные овощи «Имани»

Овощи Имани. Это блюдо одного ресторана в Краснодаре, давно снято с производства, но хочется чтобы о нем знали.
Рецепт очень прост в исполнении, но вкус непередаваемый!
Мой папа не любитель овощей, но даже он оценил.
Готовьте на здоровье

Ингредиенты для «Жареные овощи "Имани"»:

• Баклажан

   —
  1 шт
  

• Кабачок

   —
  1 шт
  

• Морковь

   —
  1 шт
  

• Перец болгарский

   —
  1 шт
  

• Соевый соус

  (Добавить нужно Соус Унаги -2ст.л(соус из угря, представляет собой густой соевый соус золотисто-коричневого цвета, приготовленный с карамелизированным сахаром.)
  Соевый соус классический -1ст.л)
   —
  2 ст. л.
  

• Кунжут

  (Кунжут жареный)
   —
  1 ч. л.
  

• Масло растительное

  (для жарки)
  

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

376.4 ккал

белки

9.4 г

жиры

16.3 г

углеводы

190 г

Порции

ккал
125.5 ккал
белки
3.1 г
жиры
5.4 г
углеводы
63.3 г

100 г блюда

ккал
43.8 ккал
белки
1.1 г
жиры
1.9 г
углеводы
22.1 г

Рецепт «Жареные овощи "Имани"»:

Все овощи режем соломкой, жарим небольшим количеством, на большом огне, чтобы они прожарились, а не потушились. Минут 10. Далее добавляем соевый соус,2 ст. ложки, через пару минут соус унаги 2 ст. ложки. Перед подачей посыпать кунжутом по желанию.

Источник