ГлавнаяВидео-рецептыИтальянский Рецепт Болоньезе

Итальянский Рецепт Болоньезе

Этим рецептом Болоньезе поделилась со мной знакомая из Италии, а я делюсь им с Вами 🙂 Соус получается тем вкуснее, чем дольше мы его оставим томиться. Некоторые Итальянцы оставляют его на целую ночь!

Ингредиенты для «Итальянский Рецепт Болоньезе»:

  • Морковь

     —
    2 шт
  • Сельдерей черешковый

     —
    2 шт
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Чеснок

  • Вино красное сухое

    (несладкое)
     —
    150 мл
  • Пюре томатное

     —
    250 мл
  • Томатная паста

     —
    1 ст. л.
  • Фарш мясной

     —
    300 г
  • Бекон

     —
    4 шт
  • Лист лавровый

     —
    3 шт
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1154 ккал

белки


36.5 г

жиры


30.8 г

углеводы


85.5 г

Порции

ккал
288.5 ккал
белки
9.1 г
жиры
7.7 г
углеводы
21.4 г

100 г блюда

ккал
56.8 ккал
белки
1.8 г
жиры
1.5 г
углеводы
4.2 г

Рецепт «Итальянский Рецепт Болоньезе»:

  • Подготовить ингридиенты

  • Порезать лук, морковь, селдерей, смешать и добавить чеснок. Выложить смесь на сковородку, политую маслом, посолить, и обжаривать на среднем огне до прозрачности лука. Переложить смесь в тарелку.

  • Порезать и обжарить бекон на той же сковородке, после этого добавить фарш.

  • Добавить овощную смесь и красное вино. Тушить, пока не выветрится запах вина.

  • Добавить томатную пасту, пюре, 3 лавровых листа и специи. Оставить тушиться минимум на 30 минут.

  • Соус готов! Обычно его подают с пастой, но Вы можете взять любой гарнир на Ваш вкус. Приятного Аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Свиные стейки на овощной подушке

Вкусные и сочные свиные стейки с запеченными овощами Ингредиенты для «Свиные стейки на овощной подушке»: ...

Салат из краснокочанной капусты

Идеальное сочетание продуктов, делает этот салат одним из лучших салатов как для праздничного стола, так ...

Яндекс.Метрика