Яблочный пирог из овсянки

Яблочный пирог без муки и масла. Сироп топинамбура можно заменить на сахар. Этот пирог не займет у вас слишком много времени. Получается очень вкусно и ароматно.

Ингредиенты для «Яблочный пирог из овсянки»:

• Яйцо куриное

   —
  2 шт
  

• Сметана

  (у меня 15%)
   —
  100 г
  

• Соль

   —
  1 щепот.
  

• Сироп фруктовый

  (сироп топинамбура, можно заменить на такое же количество сахара или эритрита)
   —
  40 г
  

• Хлопья овсяные

  (100 гр. требующие варки)
   —
  1 стак.
  

• Корица

  (у меня половина палочки цейлонской корицы)
   —
  по вкусу
  

• Разрыхлитель теста

  (5 гр.)
   —
  1 ч. л.
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

834.8 ккал

белки

28.5 г

жиры

37.6 г

углеводы

97.5 г

100 г блюда

ккал
231.9 ккал
белки
7.9 г
жиры
10.4 г
углеводы
27.1 г

Рецепт «Яблочный пирог из овсянки»:

В миску разбить яйца, добавить сметану, сироп топинамбура и щепотку соли. Перемешать венчиком. Овсяные хлопья перемолоть в блендере или кофемолке. Я добавила к хлопьям корицу в палочке, чтобы не молоть отдельно. Можно положить в тесто корицу в порошке или ванилин по вкусу. Добавить хлопья и разрыхлитель в тесто, перемешать. Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками. Положить яблоки в тесто и перемешать. Форму смазать маслом или застелить пергаментом. У меня форма диаметром 20 см. Выпекать 30 минут. при Т180 гр. Дать пирогу полностью остыть и постоять несколько часов, чтобы овсянка впитала всю влагу. Приятного аппетита.

Источник