Хрустящие сырные палочки

Предлагаю приготовить вкуснейшую закуску с сыром- сырные палочки из самых простых продуктов, которые найдутся в каждом холодильнике... Они получаются очень хрустящие со слоеной текстурой и ярко выраженным вкусом пряных специй и сыра.

Ингредиенты для «Хрустящие сырные палочки»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  250 г
  

• Сыр твердый

   —
  200 г
  

• Масло сливочное

   —
  180 г
  

• Сметана

   —
  80 г
  

• Чеснок

  (гранулированный)
   —
  1.5 ч. л.
  

• Яйцо куриное

  (для смазывания)
   —
  1 шт
  

• Кунжут

   —
  1 ст. л.
  

• Специи

  (любимые)
   —
  по вкусу
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2946.6 ккал

белки

82.9 г

жиры

197.6 г

углеводы

212 г

Порции

ккал
368.3 ккал
белки
10.4 г
жиры
24.7 г
углеводы
26.5 г

100 г блюда

ккал
359.3 ккал
белки
10.1 г
жиры
24.1 г
углеводы
25.9 г

Рецепт «Хрустящие сырные палочки»:

Натираем сыр на крупной терке, добавляем размягченное сливочное масло. Туда же отправляем сметану, лучше брать пожирнее. Слегка перемешиваем и добавляем любимые специи — я использовала смесь чили перца с паприкой и вялеными помидорами по вкусу, гранулированный чеснок и соль. Также отлично подходят прованские травы.
Всыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто. Оно может слегка прилипать к рукам- так должно быть. Отправляем тесто охлаждаться на 30 минут.
Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 1 см и нарезаем на брусочки.
Выкладываем заготовки на пергамент или тефлоновый коврик, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут до золотистого цвета.
Палочки подавать остывшими, тогда они становятся хрустящими. Их можно использовать в качестве перекуса или в дополнении к любимому фильму.
Приятного аппетита!

Источник