ГлавнаяВидео-рецептыГустой постный борщ с квашеной капустой

Густой постный борщ с квашеной капустой

В нашей семье так готовили и готовят борщ все, бабушка, тётя, мама, и я тоже готовлю борщ по этому рецепту. Замечательный рецепт для лета, быстрый и, самое главное, вкусный, с непереваренной, что немаловажно, капустой. Летом этот рецепт просто палочка-выручалочка.

Ингредиенты для «Густой постный борщ с квашеной капустой»:

  • Вода

     —
    1500 мл
  • Картофель

     —
    700 г
  • Масло подсолнечное

     —
    100 мл
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Морковь

     —
    1 шт
  • Свекла

     —
    1 шт
  • Капуста квашеная

    (без рассола)
     —
    250 г
  • Соль

     —
    1 ч. л.
  • Томатная паста

     —
    1 ст. л.
  • Приправа

    (перец болгарский, белый корень)
     —
    1 ч. л.
  • Лист лавровый

     —
    1 шт
  • Смесь перцев

     —
    6 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


3245.3 ккал

белки


89.9 г

жиры


121.1 г

углеводы


409.5 г

Порции

ккал
540.9 ккал
белки
15 г
жиры
20.2 г
углеводы
68.3 г

100 г блюда

ккал
94.1 ккал
белки
2.6 г
жиры
3.5 г
углеводы
11.9 г

Рецепт «Густой постный борщ с квашеной капустой»:

Нарежьте картофель средним кубиком. Лук нарежьте мелко, морковь и свеклу натрите на крупной терке. В кипящую воду добавьте картофель, после закипания снимите пенку. Добавьте соль, варите 15 минут. Обжарьте на масле на среднем огне лук, морковь, свёклу в течение 5 минут, добавьте томатную пасту, приправу, кипяток, тушите под крышкой 5 минут. Добавьте зажарку к картофелю, добавьте лавровый лист и перец, варите 3 минуты. Добавьте квашеную капусту без рассола, варите от 5 до 10 минут.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Салатик «Зелёный островок»

Бывает снежной зимой хочется что-то зеленного, полезно-витаминного и вкусненького. А ещё хочется путешествия, туда где ...

Яблочный пирог с творожным слоем

Предлагаю приготовить очень вкусный и нежный пирог с яблоками и воздушным творожным слоем, готовится он ...

Яндекс.Метрика