Гуляш по-средиземноморски

Одновременно простой и сложный рецепт. Можно сделать его из самых простых ингредиентов (того же минтая), а можно и заморочиться. Кто-то добавляет больше различной зелени, кто-то разных морепродуктов (например одновременно трески, мидии и креветок). Но сегодня мы будем готовить Классический рецепт и то правда на минтае (в оригинале Треска). В любом случае блюдо вкусное и необычное (ах да за руль после него лучше не садиться).

Ингредиенты для «Гуляш по-средиземноморски»:

• Минтай

  (Можно заменить Треской)
   —
  500 г
  

• Перец болгарский

   —
  300 г
  

• Помидор

   —
  300 г
  

• Лук репчатый

   —
  200 г
  

• Чеснок

   —
  15 г
  

• Вино белое сухое

  (Можно заменить водой (особенно если для детей))
   —
  150 мл
  

• Масло оливковое

  (Можно заменить обычным маслом)
   —
  30 мл
  

• Специи

   —
  по вкусу
  

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

980 ккал

белки

89.5 г

жиры

35.1 г

углеводы

56.2 г

Порции

ккал
140 ккал
белки
12.8 г
жиры
5 г
углеводы
8 г

100 г блюда

ккал
65.3 ккал
белки
6 г
жиры
2.3 г
углеводы
3.7 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: Тушение (30 минут)

Дополнительная программа: Жарка (10 минут)

Рецепт «Гуляш по-средиземноморски»:

Для комфортной готовки приготовим все продукты.

Очень мелко шинкуем чеснок. Средними кусочками перец, лук и помидоры. Ну и минтай — на ваше усмотрение.

Отправляем в чашу масло, чеснок, перец и лук — Режим «Жарка» 10 минут (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты)

Добавляем в чашу минтай, специи, помидоры и вино — Режим «Тушение» 30 минут (Будет достаточно перемешать один раз в конце готовки). После окончания готовки можно дать еще 10 минут по томиться.

Гуляш по-средиземноморски — ГОТОВ!!!

Источник