Грибной салат с сыром, морковью и солеными огурцами

Этот салат готовлю довольно часто, так как быстро, легко и сытно
Вроде просмотрела все рецепты салатов
, но такого не нашла

Ингредиенты

Общая информация

Сложность: Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Грибы почистить и нарезать пластинками. Лук нарезать полукольцами или четвертинками. В сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла, обжарить грибы с луком до тех пор, пока не испариться вся жидкость. Выложить грибы на салфетку. В эту же сковороду добавить еще 1 ст. л. масла и обжарить, натертую на крупной терке, морковку. Так же выложить на салфетку, чтобы убрать излишки масла. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Соленые огурчики нарезаем кубиками. Зелень рубим ножом. Все складываем в глубокую тарелку. Майонез или сметану смешиваем с горчицей. Заправляем салат и потом солим и перчим по вкусу. В салат так же можно добавить сухарики

Приятного аппетита

Поделись рецептом с друзьями!

Источник