Гороховый суп со свининой

Гороховый суп со свининой — рецепт для приготовления в мультиварке. Есть множество рецептов горохового супа, и один из самых вкусных — это со свининой (по секрету: с копченостями всё равно самый вкусный). Плюсов множество: тут и низкая калорийность, низкий гликемический индекс и очень простой рецепт. Но главный, на мой взгляд, это феноменальная сытость. Хотя это, наверное, плюс всех гороховых супов.

Ингредиенты для «Гороховый суп со свининой»:

• Свинина

   —
  400 г
  

• Горох

   —
  300 г
  

• Картофель

   —
  300 г
  

• Лук репчатый

   —
  150 г
  

• Морковь

   —
  150 г
  

• Вода

   —
  2500 мл
  

• Масло растительное

  (2 ст.л)
   —
  30 мл
  

• Специи

   —
  по вкусу
  

Время приготовления: 98 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1917.3 ккал

белки

97.2 г

жиры

108.8 г

углеводы

142.7 г

Порции

ккал
159.8 ккал
белки
8.1 г
жиры
9.1 г
углеводы
11.9 г

100 г блюда

ккал
50.2 ккал
белки
2.5 г
жиры
2.8 г
углеводы
3.7 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: Тушение (40 минут)

Дополнительная программа: Суп (40 минут)

Рецепт «Гороховый суп со свининой»:

Для комфортной готовки приготовим все продукты.

Шинкуем морковь и лук. Свинину и картофель режем средними кусочками. Если горох колотый, промываем плюс замачиваем минут на 30, если цельный, то замачиваем на несколько часов.

Отправляем в чашу масло и свинину — режим «Жарка» 8 минут (не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты).

Добавляем в чашу морковь и лук — режим «Жарка» 10 минут (не забываем перемешивать каждые 3-4 минуты).

Добавляем в чашу 1 литр воды и горох — режим «Тушение» 40 минут.

Добавляем в чашу 1.5 литра воды и картофель — режим «Суп» 40.

За 10 минут до окончания программы необходимо добавить соль и перец, и зелень по желанию. Либо добавить соль плюс перец и зелень после окончания программы и дать потомиться 10-15 минут.

Гороховый суп со свининой — ГОТОВ!!!

Источник