Гнезда из кабачка и курицы

Сезон овощей в разгаре, а это значит, что мы подготовили для вас отличный рецепт на основе кабачков!

Ингредиенты для «Гнезда из кабачка и курицы»:

• Кабачок

   —
  200 г

• Яйцо куриное

   —
  2 шт

• Мука рисовая

   —
  2 ст. л.

• Филе куриное

   —
  80 г

• Сыр твердый

   —
  30 г

• Масло оливковое

   —
  по вкусу

• Соль

   —
  по вкусу

• Лук зеленый

   —
  по вкусу

• Укроп

   —
  по вкусу

• Петрушка

   —
  по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

509.5 ккал

белки

43.4 г

жиры

15.2 г

углеводы

46.1 г

100 г блюда

ккал
108.4 ккал
белки
9.2 г
жиры
3.2 г
углеводы
9.8 г

Рецепт «Гнезда из кабачка и курицы»:

1) Кабачок натереть и посолить. Через 5-10 минут отжать от лишней жидкости.

2) Отделить белки от желтков

3) Смешать в одной ёмкости отжатый кабачок, куриное филе, нарезанную зелень и белки
В конце добавить муку и ещё раз тщательно перемешать

4) На горячую сковороду добавить масло и сделать два кружка с небольшим отверстием в центре.

5) Жарить на медленном огне. Затем перевернуть, посыпать сыром и дать слегка ему расплавиться
В конце положить в серединку желток и ещё немного потомить.

Источник