Галета с грушей

Безумно вкусная выпечка с грушами.
Простой рецепт.

Ингредиенты для «Галета с грушей»:

Тесто

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  200 г
  

• Сахар

   —
  25 г
  

• Вода

  (ледяная)
   —
  4 ст. л.
  

• Масло сливочное

  (холодное)
   —
  100 г
  

• Соль

   —
  1 щепот.
  

Начинка

• Крахмал

   —
  1 ст. л.
  

• Сахар

   —
  2 ст. л.
  

• Груша

   —
  300 г
  

• Масло сливочное

  (растопленное)
   —
  30 г
  

Другое

• Яйцо куриное

   —
  1 шт
  

• Корица

   —
  по вкусу
  

• Сахарная пудра

   —
  по вкусу
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2328.3 ккал

белки

28 г

жиры

117.1 г

углеводы

295.5 г

100 г блюда

ккал
270.7 ккал
белки
3.3 г
жиры
13.6 г
углеводы
34.4 г

Рецепт «Галета с грушей»:

1. В чашу блендера (используем для удобства,) добавить муку, сливочное масло, сахар, соль-измельчить
2. В эту смесь добавить воду и снова измельчить.
3. Собрать все тесто в шар (в единое целое). Не замешивать долго!
4. Тесто в холодильник на 1 час
5. Нарезать груши тонкими дольками
6. Сахар смешать с крахмалом
7. Тесто раскатать в виде круга (толщина 4мм)
8. В груши добавить сахар+крахмал и растопленное сливочное масло
9. Выложить груши на тесто, отступив от края, подкатать края
10. Посыпать корицей, смазать края яйцом.
11. Выпекать в разогретой до 180* духовке 30-40 минут
12. Посыпать сахарной пудрой

ПРИЯТНОГО аппетита!

Источник