Фаршированные перчики

Классический рецепт вкусных домашних фаршированных перцев с мясом и рисом 🥰

Ингредиенты для «Фаршированные перчики»:

• Свинина

   —
  400 г
  

• Лук репчатый

   —
  2 шт
  

• Рис

   —
  100 г
  

• Помидор

   —
  1 шт
  

• Морковь

   —
  1 шт
  

• Перец болгарский

   —
  3 шт
  

• Картофель

   —
  1 шт
  

• Масло растительное

   —
  1,5 ст. л.
  

• Соль

   —
  2 ч. л.
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1702.4 ккал

белки

81.8 г

жиры

99.8 г

углеводы

123.7 г

Порции

ккал
425.6 ккал
белки
20.5 г
жиры
25 г
углеводы
30.9 г

100 г блюда

ккал
130 ккал
белки
6.2 г
жиры
7.6 г
углеводы
9.4 г

Рецепт «Фаршированные перчики»:

Как приготовить фаршированный перец с мясом и рисом:

1. Свинину и лук перекрутить через мясорубку. В готовый фарш добавить рис. Фарш посолить, поперчить и тщательно перемешать.
2. Перцы помыть, срезать верх, очистить от сердцевины и наполнить фаршем.
3. Лук очистить, мелко нарезать и пассеровать на разогретой сковороде с маслом до прозрачности.
Морковь очистить, натереть на крупной терке, добавить к луку и пассеровать овощи еще 3-5 минуты.
Помидор помыть, натереть на крупной терке, добавить к луку и моркови и пассеровать овощи еще 3-5 минуты.
4. Почистить картофель, помыть и нарезать кубиками.
5. Уложить перцы в кастрюлю. Залить водой. Добавить пассерованные овощи, нарезанный картофель и соль. Готовить на слабом огне под крышкой около 40 минут.
Фаршированный перец с мясом и рисом готов. Всем приятного аппетита!☺️

Источник