Фалафель в лаваше

Вкусный ролл с фалафелем, овощами и йогуртовым соусом

Ингредиенты для «Фалафель в лаваше»:

• Чеснок

   —
  6 зуб.

• Йогурт

  (Греческий)
   —
  500 г

• Перец черный

   —
  1 ч. л.

• Соль

   —
  1 ч. л.

• Паприка копченая

   —
  1 ч. л.

• Хмели-сунели

   —
  1 ч. л.

• Огурец

   —
  3 шт

• Помидор

   —
  3 шт

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

   —
  300 г

• Нут

  (Фалафель)
   —
  500 г

• Лаваш

   —
  5 шт

• Морковь

  (По-корейски)
   —
  200 г

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

5378.7 ккал

белки

230.2 г

жиры

37.3 г

углеводы

1067.5 г

Порции

ккал
1075.7 ккал
белки
46 г
жиры
7.5 г
углеводы
213.5 г

100 г блюда

ккал
148.2 ккал
белки
6.3 г
жиры
1 г
углеводы
29.4 г

Рецепт «Фалафель в лаваше»:

• 

  Первым делом готовим соус для этого в чашу блендера отправляем чеснок и измельчаем его.

• 

  Затем к измельченному чесноку добавляем греческий йогурт, соль, перец, паприку, хмели-сунели.

• 

  Хорошенько все перемешиваем и отправляем в холодильник на час.

• 

  Потом огурец нарезаем соломкой.

• 

  Помидоры нарезаем средними ломтиками.

• 

  Капусту мелко шинкуем.

• 

  Затем на лаваш выкладываем капусту, огурцы, помидоры, морковь, шарики фалафеля, поливаем все соусом.

• 

  Плотно заворачиваем подгибая края и отправляем на разогретую сковороду для того чтобы лаваш стал хрустящим.

Источник