ГлавнаяВидео-рецептыДвойная а-ля пицца-пирог

Двойная а-ля пицца-пирог

Сегодня готовлю быструю а-ля пиццу-пирог с двумя начинками на сметанном бездрожжевом тесте. Варианты начинок могут быть абсолютно любые — по желанию и наличию продуктов в холодильнике на данный момент.
Как-то раз, по просьбе дочки и мужа, приготовить эту пиццу-пирог побольше и с разными начинками, пришла в голову идея сделать это на одном противне и сразу с двумя начинками. Меня это очень выручило — не надо делать несколько заходов. Теперь так и делаю.
Буду рада, если и Вам понравится эта идея!

Ингредиенты для «Двойная а-ля пицца-пирог»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    350 г
  • Масло сливочное

     —
    200 г
  • Сметана

     —
    200 г
  • Соль

     —
    0.5 ч. л.

Начинка 1

  • Грибы

    (Замороженные подосиновики)
     —
    300 г
  • Колбаса

    (Докторская)
     —
    250 г
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Масло растительное

     —
    1 ст. л.
  • Помидор

     —
    1 шт
  • Майонез

     —
    1 ст. л.

Начинка 2

  • Помидор

     —
    1 шт
  • Моцарелла

    (В рассоле)
     —
    125 г
  • Кетчуп

     —
    1 ст. л.
  • Маслины

    (Без косточек)
     —
    15 шт
  • Смесь специй

    (Итальянские травы с солью)
     —
    по вкусу

Дополнительно

  • Моцарелла

    (Для пиццы)
     —
    250 г
  • Масло сливочное

    (Для смазывания противня)
     —
    20 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


5510.2 ккал

белки


155.2 г

жиры


417.2 г

углеводы


310.2 г

100 г блюда

ккал
241.7 ккал
белки
6.8 г
жиры
18.3 г
углеводы
13.6 г

Рецепт «Двойная а-ля пицца-пирог»:

1. Грибы с луком обжарить на растительном масле до готовности. Добавить нарезанную колбасу и обжарить ещё 2-3 минуты. Начинку переложить в миску, чтобы остывала.
2. Для теста — смешать муку, сметану, соль и масло, натертое на крупной тëрке. Замесить слегка липнущее к рукам тесто. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 20-30 минут.
3. Пока тесто охлаждается...
Моцареллу для пиццы натереть на крупной терке.
4. Помидоры нарезать полукольцами.
5. Моцареллу нарезать кусочками.
6. Маслины — пополам.
7. Противень смазать маслом и
распределить по нему охлаждённое тесто руками.
8. Одну половину теста смазать кетчупом, вторую- майонезом.
9. Выложить помидоры в шахматном порядке.
10. На кетчуп, между помидорами, выложить моцареллу кусочками. Сверху маслины. Посыпать смесью трав с солью.
11. На вторую половину между помидорами выложить грибную начинку.
12. Всё посыпать натертым сыром.
13. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° 35-40 минут, смотрите по сухой спичке и своей духовке.

Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Картофель по новому

Очень вкусный картофель по новому рецепту. Просто и вкусно. Можно использовать как самостоятельное блюдо или ...

Слойки с ветчиной и сыром

Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Разнообразие хорошая штука... И часто понимая, что мы несколько ограниченные ...

Яндекс.Метрика