ГлавнаяВидео-рецептыДомашний сыр

Домашний сыр

Всем привет! Предлагаю приготовить сыр в домашних условиях. Сыр готовится из доступных продуктов, к тому же такой сыр будет полезным и полностью натуральным. Если Вы ни разу не готовили сыр дома, то рекомендую начать с этого простого рецепта. Для приготовления такого сыра желательно использовать домашнее молоко, но не обязательно.

Ингредиенты для «Домашний сыр»:

  • Молоко

     —
    1 л
  • Яйцо куриное

     —
    3 шт
  • Йогурт

    (без добавок)
     —
    200 г
  • Соль

     —
    1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


815.4 ккал

белки


55.4 г

жиры


26.1 г

углеводы


87.9 г

100 г блюда

ккал
57 ккал
белки
3.9 г
жиры
1.8 г
углеводы
6.1 г

Рецепт «Домашний сыр»:

1. Молоко наливаем в кастрюлю, добавляем соль, хорошо перемешиваем и отправляем на плиту. Доводим молоко до кипения.

2. В отдельной миске соединяем йогурт или сметану с яйцами, хорошо перемешиваем до однородного состояния венчиком. Получившуюся массу, тонкой струйкой вливаем в кипящее молоко. Варим переодически помешивая около 5 минут. До появления крупных хлопьев. Берем кастрюлю, сверху кладем дуршлак и покрываем его марлей. Когда появятся крупные хлопья снимаем с огня и процеживаем через марлю. Хорошо отжимаем, плотно завязываем марлю, накрываем тарелкой и ставим на ночь под гнет, убрав в холодильник.

Сыр готов! Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Хлеб из зеленой гречки

В какое-то время к нам пришло понимание, что пшеничная мука, тем более высшего сорта, не ...

Тушенный минтай с картофелем

Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Иногда хочется приготовить рыбки... а еще и плюс чтобы блюдо ...

Яндекс.Метрика