Домашняя пицца без дрожжей

Рецепт этой пиццы просто палочка-выручалочка, когда нет времени долго готовить – всего за 10 минут вкусная пицца на тонком тесте уже на столе!

Ингредиенты для «Домашняя пицца без дрожжей»:

Тесто:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  320 г
  

• Соль

   —
  ½ ч. л.
  

• Разрыхлитель теста

   —
  1 ч. л.
  

• Кефир

   —
  250 мл
  

• Сода

   —
  ½ ч. л.
  

Начинка:

• Соус томатный

• Колбаса

• Моцарелла

• Помидоры черри

• Кунжут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1210.3 ккал

белки

40.2 г

жиры

4.3 г

углеводы

255.4 г

100 г блюда

ккал
201.7 ккал
белки
6.7 г
жиры
0.7 г
углеводы
42.6 г

Рецепт «Домашняя пицца без дрожжей»:

Муку смешиваю с солью и разрыхлителем. В тёплый кефир всыпаю соду и размешиваю. Кефир должен вспениться. Всыпаю муку и замешиваю тесто. Тесто получается мягкое и слегка липнет к рукам. Затем делю тесто на две части. Каждую подкатываю в шарик. На пергаментную бумагу наливаю столовую ложку растительного масла. Выкладываю тесто и растягиваю в круг диаметром 25 см.
Смазываю томатным соусом, выкладываю начинку (любую на ваш вкус) и посыпаю бортики кунжутом. Пиццу выпекаю при температуре 250°С — 10 минут, на самом нижнем уровне в духовке. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
Получается две пиццы диаметром 25 см.

Источник