ГлавнаяВидео-рецептыБыстрый кулич без дрожжей

Быстрый кулич без дрожжей

Предлагаю вашему вниманию очень простой и вкусный кулич без дрожей.
Если вам некогда или не хочется возиться с дрожжевым тестом, то на выручку придет этот замечателный рецепт.
Такой кулич прекрасно поднимается за счет разрыхлителя и имеет влажный мякиш. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты для «Быстрый кулич без дрожжей»:

Тесто

  • Масло сливочное

     —
    300 г
  • Сахар

     —
    220 г
  • Яйцо куриное

     —
    4 шт
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    400 г
  • Молоко

     —
    200 мл
  • Изюм

     —
    150 г
  • Цедра лимона

     —
    1 ч. л.
  • Разрыхлитель теста

     —
    7 г
  • Ванильный сахар

     —
    1 ч. л.
  • Соль

     —
    0.5 ч. л.

Глазурь

  • Молоко сухое

     —
    4 ст. л.
  • Молоко сгущенное

     —
    6 ст. л.
  • Сок лимонный

     —
    2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


6363 ккал

белки


129 г

жиры


294.3 г

углеводы


810.4 г

Порции

ккал
1060.5 ккал
белки
21.5 г
жиры
49.1 г
углеводы
135.1 г

100 г блюда

ккал
345.8 ккал
белки
7 г
жиры
16 г
углеводы
44 г

Рецепт «Быстрый кулич без дрожжей»:

Для начала к мягкому сливочному маслу добавляем сахар и взбиваем миксером до пышной светлой массы. Не прекращая взбивать, добавляем по одному яйцу. Взбиваем массу до полного перемешивания продуктов.
С помощью терки снимаем цедру с одного лимона, стараясь затрагивать только верхнюю желтую часть, т. к. нижняя белая горчит.
Отправлям получившуюся цедру к масляной массе, добавляем ванильный сахар и теплое (примерно 37 градуснов) молоко,
перемешивая лопаткой.
В отдельной емкости смешиваем пшеничную муку с солью и добавляем разрыхлитель. Просеивая, добавляем сухие ингредиенты в тесто, перемешивая при этом лопаткой.
В чистый и высушеный изюм всыпаем 1 ч. л. муки, перемешиваем. Таким образом изюм более равномерно распределиться в тесте.
Всыпаем изюм в тесто, перемешиваем до полного распределения.
Формочки при необходимости смазываем маслом. Наполняем формочки тестом на ¾. Диаметр моих 10 и 13 см. Выпекаем 45 — 50 мин при 170 градусах.
Для приготовления глазури нам понадобится: 4 ст. л. сухого молока, 6 ст. л. сгущенки и 2 ч. л. лимонного сока. Смешиваем ингредиенты до однородной консистенции. Масса должно получится довольно густой.
Смазываем глазурью куличи и украшаем на ваше усмотрение. Осавляем застывать глазурь на несколько часов.
Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Тортилья на завтрак

Простой и вкусный завтрак, также хорошо подойдёт для перекуса. Простой и быстрый в приготовлении рецепт. ...

Пирог с творожным сыром и томатами

Очень вкусный пирог с творожным сыром и томатами черри. Простой рецепт из готового слоёного теста. ...

Яндекс.Метрика