Брускетта на праздничный стол

Брускетта на Праздничный стол, брускетта на завтрак, закуска под вино, аперитив перед основным блюдом, идеальная закуска, которая уместна всегда!

Ингредиенты для «Брускетта на праздничный стол»:

• Багет

   —
  1 шт

• Шейка свиная

  (вяленная)
   —
  50 г

• Персик

  (консервированный)
   —
  1 шт

• Сыр сливочный

   —
  100 г

• Огурец

   —
  1 шт

• Форель

  (слабосоленая)
   —
  50 г

• Масло сливочное

   —
  20 г

• Помидоры черри

  (сушенные)
   —
  9 шт

• Горчица

  (французская)
   —
  20 г

• Соевый соус

  (Терияки)
   —
  2 ч. л.

• Чеснок

   —
  1 зуб.

• Розмарин

   —
  1 веточ.

• Масло растительное

   —
  40 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1824.9 ккал

белки

47.4 г

жиры

107.5 г

углеводы

167 г

Порции

ккал
202.8 ккал
белки
5.3 г
жиры
11.9 г
углеводы
18.6 г

100 г блюда

ккал
186.2 ккал
белки
4.8 г
жиры
11 г
углеводы
17 г

Рецепт «Брускетта на праздничный стол»:

1. Багет нарезаю на порционные куски, обжариваю на растительном масле с двух сторон.
2. 1-й вариант брускетты : ломтик багета натираю зубчиком чеснока, смазываю сливочным сыром, кладу сверху тонко нарезанную свиную шею ( вяленную) и дольку персика ( персики предварительно нарезаю на дольки).
3. 2-й вариант брускетты: ломтик багета натираю зубчиком чеснока, смазываю сливочным сыром, кладу сверху нарезанные, сушенные помидоры Черри и немного французской горчицы, украшаю розмарином.
4. 3-й вариант брускетты: ломтик багета смазываю сливочным маслом, выкладываю сверху кусочек рыбы и огурец, нарезанный слайсами с помощью ножа для чистки овощей и свернутый в трубочку.
5. Брускетты сверху, сбрызгиваю слегка соусом Терияки.

Источник