Борщ Сибирский

Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Сегодня мы будем готовить Борщ. Но не простой, а Сибирский (или по-сибирский). От классического он отличается тем что за мясную часть тут отвечают фрикадельки, ну и плюс идет добавление фасоли. В любом случае борщ получается очень вкусным, и у него есть своя "армия фанатов".

Ингредиенты для «Борщ Сибирский»:

• Фарш мясной

  (использовался говяжий)
   —
  400 г

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

   —
  400 г

• Лук репчатый

   —
  150 г

• Морковь

   —
  150 г

• Вода

   —
  2500 мл

• Фасоль консервированная

   —
  200 г

• Масло растительное

   —
  40 мл

• Картофель

   —
  300 г

• Свекла

   —
  200 г

• Томатная паста

   —
  70 г

• Специи

   —
  по вкусу

Время приготовления: 84 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1573.6 ккал

белки

38 г

жиры

32.6 г

углеводы

172 г

Порции

ккал
104.9 ккал
белки
2.5 г
жиры
2.2 г
углеводы
11.5 г

100 г блюда

ккал
35.8 ккал
белки
0.9 г
жиры
0.7 г
углеводы
3.9 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: Тушение/Суп (70 минут)

Дополнительная программа: Жарка (14 минут)

Рецепт «Борщ Сибирский»:

• 

  Для комфортной готовки приготовим все продукты.

• 

  Мелко шинкуем лук, морковь, свеклу и капусту. Из фарша делаем фрикадельки (желательно на 30 минут в холодильник. При желании можно добавить в них яйцо, или ч. л. манной крупы). Картофель так под нож (например кубиками).

• 

  Отправляем в чашу масло, свеклу, лук и морковь — Режим «Жарка» 14 минут (Не забываем перемешивать каждые 3-4 минуты).

• 

  Добавляем в чашу капусту и воду (желательно кипяток) — Режим «Суп/Тушение» 30 минут.

• 

  Добавляем в фасоль, фрикадельки, специи и картофель — Режим "Суп/Тушение" 40 минут.

• 

  Борщ сибирский — ГОТОВ!!!

Источник