Баурсаки казахские

Баурсаки получаются пышные и очень вкусные!

Ингредиенты для «Баурсаки казахские»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  700 г
  

• Молоко

   —
  300 г
  

• Вода

   —
  150 г
  

• Сахар

   —
  1,5 ч. л.
  

• Соль

   —
  1 ч. л.
  

• Дрожжи

   —
  10 г
  

• Майонез

   —
  2 ст. л.
  

• Масло растительное

   —
  20 г
  

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2945.3 ккал

белки

77.8 г

жиры

50.6 г

углеводы

553.7 г

Порции

ккал
147.3 ккал
белки
3.9 г
жиры
2.5 г
углеводы
27.7 г

100 г блюда

ккал
239.5 ккал
белки
6.3 г
жиры
4.1 г
углеводы
45 г

Рецепт «Баурсаки казахские»:

В миску добавить тёплое молоко, тёплую воду, сахар, соль, дрожжи, растительное масло и майонез и все хорошо перемешать.

Постепенно поэтапно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.

Тесто накрыть пищевой пленкой и полотенцем и оставить в тёплое место на 1 час

Через час достаём тесто, которое поднялось в два раза, раскатываем.

Далее вырезаем кружочки

Накрываем полотенцем, оставляем так на 5-10 минут, чтобы тесто поднялось

В сковороду налить растительного масло, и обжариваем Баурсаки на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

Источник