ГлавнаяВидео-рецептыАлу райта

Алу райта

Сегодня сделаем очередное блюдо из серии блюд индийской кухни. Называется оно алу райта. Отдаленно напоминает холодник, поэтому можно сказать, что это летнее блюдо. Однако и зимой оно может быть очень даже кстати. Неоспоримым преимуществом данного блюда является также его простота и доступность продуктов.

Ингредиенты для «Алу райта»:

  • Картофель

     —
    1 шт
  • Помидор

     —
    1 шт
  • Огурец

     —
    1 шт
  • Кефир

     —
    500 мл
  • Укроп

     —
    1 пуч.
  • Семена горчицы

     —
    1 ст. л.
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу
  • Масло оливковое

     —
    3 ст. л.

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


887.4 ккал

белки


30.1 г

жиры


54.4 г

углеводы


66 г

Порции

ккал
443.7 ккал
белки
15.1 г
жиры
27.2 г
углеводы
33 г

100 г блюда

ккал
91.5 ккал
белки
3.1 г
жиры
5.6 г
углеводы
6.8 г

Рецепт «Алу райта»:

Поставим греться сковородку, нальем на нее пару ложек масла. Порежем картошку мелкими кубиками. Поставим ее жариться. Посолим. Помешаем.
Пока жарится картошка сделаем остальное.
Возьмем миску поглубже. Порежем в нее мелко огурец. Помидор режьте мелкими дольками.
Мелко нашинкуем зелень и добавим ее туда же.
Картошку не выжаривайте слишком сильно, достаточно чтобы она просто была готова и чуть взялась корочкой. Когда картошка пожарилась, добавляем ее в ту же миску.
Дальше в этой же сковородке обжарим горчицу с перчиком. Для этого: добавим ложки две-три масла; насыпаем чайную ложку с горкой, горчицы; помелем немного перчика для пикантности.
Пару минут обжариваем горчицу, до щелчков. Снимаем с огня и пересыпаем в нашу миску.
Добавляем кефир. Перемешиваем. Попробуем на соль. Если надо подсаливаем.
Все можно разливать по тарелкам и подавать на стол.
Приятного аппетита.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Пирог с ревенем на кефире

Нежный, пушистый и долго не черствеющий пирог из серии "все смешал — и готово". Вместо ревеня ...

Салат с крабовыми палочками и овощами

Всем привет! Предлагаю приготовить салат вкусный, сочный, аппетитный. Главное преимущество этого салата, он готовится быстро ...

Яндекс.Метрика